Adresses beauté à Lille

Quand Florent Ladeyn réinvente le menu du Spa & Lunch Clarins à Lille…

Le Spa & lunch Clarins à Lille, c’est ce spa Clarins dans lequel vous pouvez aussi bien aller vous faire masser que prendre un café entre copines ou un menu à base de plats équilibrés. Déjà unique sur Lille, cet endroit le devient encore plus… avec sa toute nouvelle carte de plats intégralement signée par Florent Ladeyn. Une carte de plats dont j’ai pu avoir un aperçu lors d’une soirée organisée par la marque au Spa & Lunch Clarins, en présence de Florent Ladeyn Himself.

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Quand Florent fait sa tête de méchant…

De Florent Ladeyn, je ne connaissais pas grand chose avant d’aller à la soirée. Je savais vaguement qu’il avait fait Top Chef et qu’il était à la tête du Bloempot à Lille mais c’était tout. Oui, je l’avoue, je ne suis pas amatrice d’émissions culinaires, ni de programmes culinaires en général. Pourtant, j’aime la cuisine, c’est juste que je reste très basique sur la question 😉

florent ladeyn lille

Après cette soirée Clarins avec Florent Ladeyn, je peux vous dire deux choses sur ce chef : il cuisine merveilleusement bien et il est merveilleusement sympathique:)
Nature, créativité, qualité, sont les maîtres mots de la nouvelle carte de plats qu’il a réinventé pour le spa & Lunch Clarins. Sur la carte, c’est une véritable explosion de saveurs, un menu tout en sobriété et en authenticité, qui marie le classique à l’unique avec brio. Mais voyez plutôt…

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La nouvelle carte du Spa & Lunch Clarins à Lille par Florent Ladeyn s’articule ainsi autour de « concentrés de nature », salés ou sucrés, pour un prix unique de 6 euros le plat. Arrivée un peu tard, je n’ai pas pu goûter les concentrés salés, mais les concentrés sucrés étaient… merveilleux. Entre le mariage parfait du frais et du croquant du sorbet meringue, les saveurs authentiques du yaourt fermier, la gourmandise de la mousse au chocolat, je ne savais plus où donner de la tête mais clairement, mon estomac m’en réclamait encore 🙂

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Extrait de plat qu’on a pu goûter, les plats vendus seront en quantité normale bien sûr

En plus de cette rencontre avec la cuisine de Florent Ladeyn (et les retrouvailles avec les copines blogueuses), nous avons pu discuter avec Florent qui s’est montré juste parfait : sympathique, abordable, passionné… On s’est retrouvés avec Coralie de Trendy Delight et Miss Farfalle à parler avec lui de latin, de Groenland, de barbe (évidemment !), une rencontre improbable et inattendue dont je me souviendrai (et comme vous pouvez le voir sur les photos, il a le sens de l’humour) 🙂

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Le petit plus beauté ? Vous pouvez aussi opter pour une formule soin 30 minutes + lunch pour 60 euros qui comprend :
– Un modelage visage 15 minutes et un modelage dos détendu 15 minutes
– 2 concentrés de nature au choix (2 salés, 2 sucrés, ou un salé un sucré)

plats florent ladeyn clarins

En tout cas, franchement, lilloises, allez-y ! De mon côté, j’ai hâte de retourner au Spa & Lunch Clarins pour manger et enfin découvrir les plats salés de Florent Ladeyn <3 (et j’ai bien envie d’aller au Bloempot aussi, et à l’auberge du Vert Mont qu’il gère également).

Alors, tentées ?

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6 Comments

  • Reply Boubinette janvier 24, 2016 at 10:10

    Oh mais c’est génial ! culinairement parlant déjà ^^ et aussi je suis sûre que c’est une très chouette rencontre en effet ! :o) bravo pour ton article ! cela donne super envie :o) bisous !

    • Reply Malicia février 5, 2016 at 1:21

      Merci 🙂 et oui je trouve que c’est une chouette initiative dans un endroit accessible ^^

  • Reply Clémence in clouds février 2, 2016 at 6:39

    Je ne connaissais pas le concept mais ça me semble hyper chouette ! Oh il a l’air sympathique !

    Bisous !

    • Reply Malicia février 5, 2016 at 1:21

      Oui, il l’est vraiment 🙂 et j’ai hâte d’y retourner pour me régaler 🙂

  • Reply Caro* mars 3, 2016 at 9:46

    Ultra sympa ces photos ! Et elles sont délicieuses ! Ce spa a vraiment l’air top ! Merci pour cette découverte 🙂

    • Reply Malicia mars 25, 2016 at 4:42

      Avec plaisir et c’était bien bon oui !

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