Nous sommes en été depuis plus d’un mois et il y a encore beaucoup de gens qui comptent les calories dans chaque repas parce qu’ils veulent avoir l’air spectaculaire.

Mais, Faut-il vraiment compter les calories? Inmaculada Canterla, directrice du Cosmeceutical Center (CC) et membre du Semal et du Semcc, nous explique s’il y a un avantage à compter les calories, ou non, et nous donne quelques conseils pratiques pour nous aider à bien passer la saison estivale à bien s’alimenter et sans avoir besoin de compter les calories des aliments.

Dans ce sens, Les calories sont l’expression de l’énergie dont le corps a besoin pour réaliser toutes ses fonctions métaboliques. Autrement dit, quand il s’agit de compter les calories, ce qui doit être compté, c’est la dépense énergétique faite par le corps tout au long de la journée. « Chaque personne aura une exigence différente, en fonction de son mode de vie, de son état de santé …, un vieil homme n’est pas la même chose qu’un jeune athlète de 25 ans ou une femme enceinte », explique Inmaculada Canterla.

Les calories sont l’expression de l’énergie dont le corps a besoin pour accomplir toutes ses fonctions métaboliques

Par conséquent, pour compter les calories, la première chose à savoir est: Combien d’énergie faut-il pour passer la journée? Et alors: D’où cette énergie va-t-elle être extraite, c’est-à-dire quels aliments doivent être consommés? «  Les besoins énergétiques étant individuels, pour savoir combien de calories vous devez consommer, vous devez savoir clairement qui je suis (homme, femme, personne âgée, malade, enceinte) et pourquoi (vie sédentaire, sportif, santé et beauté)  », précise le spécialiste.

Une fois l’apport calorique à consommer défini, il faudra consommer le nombre de calories nécessaires à la journée, sans pécher par excès ni par défaut. « Par excès, cela peut nous affecter dans une accumulation d’énergie, qui est stockée dans le corps sous forme d’hydrates de carbone d’abord (glycogène) et ensuite, si elle n’est pas consommée, dans les graisses », explique Inmaculada Canterla, qui ajoute que «  » d’autre part, si nous péchons par défaut, cela nous posera des problèmes métaboliques, car le corps n’aura pas assez d’énergie pour ses besoins de base. « 

Finalement, vous devez décider de manière cohérente où vous allez extraire cette source d’énergie pour le corps.  » Ce ne sera pas la même chose de fournir 1500 ou 2000 Kcal à l’organisme à partir d’une alimentation équilibrée, avec des proportions constantes de glucides, de protéines et de graisses saines (notez, rappelez-vous que les « bonnes » graisses sont très bonnes et nécessaires), que avoir le même apport calorique à base de pizzas, hamburgers, pâtisseries industrielles, etc.  », explique l’expert. Son principal conseil est donc « La chose la plus raisonnable n’est pas d’obséder à compter les calories, mais de bien connaître les aliments que nous mangeons et de les répartir de manière cohérente dans chacun des repas, en faisant des régimes équilibrés. »

Une fois l’apport calorique à consommer défini, il faudra consommer le nombre de calories nécessaires à la journée, sans pécher par excès ou par défaut

Enfin, le spécialiste recommande de se faire conseiller grâce aux tables alimentaires qui peuvent être très utiles pour calculer le nombre de calories apportées par chaque aliment, en sélectionnant toujours une source d’information avec discrétion. D’autre part, grâce à la législation actuelle, tous les fabricants de produits alimentaires sont tenus de présenter les tableaux de valeur nutritive sur l’emballage.  » Il est bon de regarder à tout moment la composition de ce que nous mangeons, mais c’est une très bonne technique de prendre l’habitude de regarder les étiquettes de ce que nous achetons au supermarché, car cela nous donnera les informations de savoir si ce que nous achetons va servir nos objectifs ou si ce sont simplement des calories vides qui n’apportent rien de bon et au contraire peuvent nous causer des maux de tête à l’avenir  », conclut Inmaculada Canterla.

CONSEILS POUR NE PAS COMPTER LES CALORIES

1. Il est important d’essayer de suivre quelques horaires aux heures des repas et d’éviter de grignoter entre les repas. Si vous avez faim, vous pouvez manger des fruits ou des légumes de saison pour satisfaire votre appétit ou un smoothie. Par exemple: un morceau de pastèque ou de melon, une carotte, une pomme, etc.

2. Buvez beaucoup d’eau pour garder le corps bien hydraté et éviter l’alcool qui déshydrate et apporte de nombreuses calories au corps. Une bonne astuce pour profiter de l’été sans alcool est de remplacer les cocktails par des mélanges de jus très frais.

3. Vous devez être prudent avec les collations d’été typiques. Vous pouvez les déguster en mangeant des crudités de légumes ou des noix comme les amandes ou les noisettes, au lieu des pommes de terre en sac et des olives.

4. Si vous pouvez mieux manger de la crème glacée maison, et sinon, choisissez de meilleures glaces.

5. Les types de cuisson des aliments influencent également le nombre de calories consommées. Il vaut mieux éviter de frire car ils multiplient les calories et les graisses des aliments.

6. Profitez de l’été pour pratiquer des sports de plein air (courir, nager, jouer au volley-ball, etc.). Ou flânez le long de la plage. Toute activité qui maintient le corps en mouvement aidera à garder les calories à distance.

7. Enfin, ne vous souciez pas de compter les calories, utilisez la logique et profitez des repas et de l’été.

Parce que tu es le plus important … Concentré de beauté

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